Wokbijbel

Noni Kooiman

€ 34,99
Te koop bij 1 winkel in de buurt

Van sesamnoedels met gebakken paddenstoelen tot kip in tamarinde en van Vietnamese garnalensalade tot zeeduivelcurry; in Wokbijbel van Noni Kooiman vind je meer dan 200 recepten om te bereiden in een wok. Groenten, vlees, vis, maar ook schaaldieren, tempeh en tofu worden samen met stevige, verse smaakmakers in korte tijd op hoog vuur gewokt tot knapperig en smaakvol. Bovendien leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en alles aan de kant schuiven om in dezelfde wok een begeleidend omeletje te bakken. Natuurlijk ontbreken ook de recepten voor frisse salades en sauzen niet.

Algemeen
Subtitel

Van klassieke fried rice tot broccoli met oestersaus en van pad thai tot paksoi met zwartebonensaus

Auteur

Noni Kooiman

Taal

Nederlands

Aantal pagina's

432

Gepubliceerd

25 oktober 2023

Uitgever

Overamstel Uitgevers

Codes
Zupr-code

Z6685455139202789

EAN-code

9789048868735